Uhorkový šalát recept: Ako na zálievku a ako ho dochutiť?

pexels-karolina-grabowska-5237958
Článok zverejnený: 1.8.2022 , dátum aktualizácie: 6.10.2022

Uhorkový šalát je v našej krajine veľmi obľúbený. Má to svoj dôvod, pretože cena uhoriek býva v letných mesiacoch viac ako priaznivá a nie je ani zložitá na prípravu. Čo ak vás ale začne klasický uhorkový šalát nudiť? V tom prípade môžete vyskúšať niektorú z variácií, ktoré vám spoločne predstavíme nižšie.

Uhorky patria k lokálnemu druhu zeleniny, nie je preto žiadnym prekvapením, že sa počas letných mesiacov vyskytujú na pultoch našich obchodov aj na našich tanieroch. Uhorky si navyše môžete pestovať aj na záhrade v rámci svojho pestovateľského koníčka, takže sa k nim dostane prakticky každý z nás.

Medzi tradičné spôsoby, ako sa dá uhorka použiť, patrí príprava uhorkového šalátu, na ktorý sme zvyknutí už od čias, keď sme chodili do škôlky. Nie každého ho ale baví jesť v rovnakej podobe, takže sa spoločne pozrieme na niekoľko variantov, ktoré môžete pri najbližšej príležitosti vyskúšať.

Uhorkový šalát s kyslou smotanou

Budete potrebovať:

  • 1 šalátovú uhorku
  • 1 balenie kyslej smotany
  • Soľ
  • Korenie

Olúpte uhorku a potom ju umyte pod tečúcou vodou. Následne ju môžete nastrúhať na strúhadle na plátky, alebo tak, ako ste zvyknutí u normálneho uhorkového šalátu. Potom uhorku osoľte a počkajte, až sa z nej vypotí prebytočná voda. Potom už len pridajte kyslú smotanu, okoreňte, osoľte a máte hotovo.

Uhorkový šalát s kefírom

Budete potrebovať:

  • 1 šalátovú uhorku
  • 1 kefír bez príchuti
  • Soľ
  • Korenie
  • Cesnak

Olúpte uhorku a umyte ju pod tečúcou vodou. Potom ju nastrúhajte strúhadlom tak, ako to robíte vždy. Uhorku osoľte, okoreňte a pridajte do nej lisovaný strúčik cesnaku. Nakoniec do uhorky nalejte kefírové mlieko. Množstvo odhadnite podľa potreby. (Uhorka v ňom nemusí úplne plávať.)

Paradajkovo-uhorkový šalát

Budete potrebovať:

  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľu
  • 12 menších paradajok
  • 2 šalátové uhorky
  • Soľ, korenie
  • Cukor
  • 100 ml vody
  • Citrónovú šťavu

Začnite prípravou cibule a cesnaku, ktoré ošúpete. Potom ošúpte uhorku a umyte ju pod tečúcou vodou. Následne uhorky nastrúhajte na veľmi tenké plátky a nakrájajte paradajky. Ďalej najemno nakrájajte cibuľu a cesnak utrite spolu so soľou. Do veľkej misy dajte uhorky a cesnak a všetko dôkladne premiešajte. Potom pridajte paradajky a cibuľu a obsah misy okoreňte. Posledným krokom je zálievka, ktorú urobíte zo 100 ml vody, citrónovej šťavy a cukru.

Uhorkový šalát s kôprom

Budete potrebovať:

  • 2 uhorky
  • 1 cibuľu
  • Zväzok čerstvého kôpru
  • Soľ
  • Korenie
  • Cukor
  • Ocot

Uhorky umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte ich na kolieska. Potom k nim pridajte najemno nakrájanú olúpanú cibuľu. Osoľte, okoreňte a pridajte ocot s nakrájaným kôprom. Podľa chuti pridajte cukor a môžete podávať.

Aký je váš najobľúbenejší uhorkový šalát?

Mohlo by vás zajímat:  7 receptov na ľahké zdravé raňajky, ktoré si pripravíte doma
Značky:, , , , , ,

SÚVISIACE PRÍSPEVKY

od
Zdravie máme iba jedno. Preto je dôležité poznať svoje telo a venovať sa prevencii. Aspoň to je moje nepísané krédo, ktorým sa pokúšam riadiť každý deň. Tiež je to prístup, ktorý sa snažím dostať do každého jedného článku. Verím, že aspoň jedného z vás motivuje k tomu, aby sa k sebe správal s väčším rešpektom.
Predchádzajúci príspevok Next Post

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Ohodnoťte tento článek
0 shares