7 zdravých nátierok na celý týždeň (recepty)

Zdravé nátierky patria medzi najjednoduchšie jedlá, ktoré si môžete pripraviť dopredu na niekoľko dní. Hodia sa do práce, na rýchlu večeru aj ako záchrana vo chvíli, keď doma nie je čas variť. Stačí pár bežných surovín, niekoľko minút prípravy a počas týždňa máte poruke jedlo, ktoré zasýti a nebude vás stáť zbytočné peniaze.

Výhodou domácich nátierok je aj to, že presne viete, čo obsahujú. Môžete si ustrážiť množstvo soli, kvalitu surovín aj obsah bielkovín. Navyše sa dajú jednoducho kombinovať s pečivom, zeleninou alebo tortillou.

Prečo si pripravovať nátierky dopredu

Keď človek nestíha, väčšinou siahne po najrýchlejšom riešení. Práve vtedy často skončí v košíku sladké pečivo alebo kupované bagety, ktoré zasýtia len na chvíľu. Domáce nátierky majú jednu veľkú výhodu. Pripravíte ich za pár minút a niekoľko dní vydržia v chladničke.

Nátierky sa navyše dobre prenášajú do práce a môžete ich obmieňať podľa chuti. Raz si zvolíte niečo ľahké s tvarohom, inokedy výraznejšiu verziu s rybou alebo strukovinami.

1. Tvarohová nátierka s pažítkou

Jednoduchý základ, ktorý funguje takmer vždy. Tvaroh obsahuje veľa bielkovín a dobre zasýti aj počas náročného pracovného dňa.

• 250 g polotučného tvarohu
• 2 lyžice gréckeho jogurtu
• pažítka
• soľ a čierne korenie

Všetko stačí premiešať a nechať chvíľu odležať v chladničke. Skvele chutí s ražným pečivom alebo nakrájanou zeleninou.

2. Vajíčková nátierka bez majonézy

Klasická vajíčková nátierka býva zbytočne ťažká. Keď namiesto majonézy použijete grécky jogurt, bude ľahšia a sviežejšia.

Uvarené vajcia nasekajte nadrobno, pridajte jogurt, trochu horčice a jarnú cibuľku. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete pridať aj trochu chrenu.

3. Tuniaková nátierka do práce

Nátierka s tuniakom zasýti na dlhší čas a hodí sa najmä v dňoch, keď viete, že nestihnete poriadny obed.

Zmiešajte tuniaka vo vlastnej šťave s cottage syrom, citrónovou šťavou a trochou čierneho korenia. Výsledkom je ľahká nátierka, ktorá chutí dobre aj na druhý deň.

4. Cícerová nátierka s cesnakom

Ak chcete zmenu oproti klasickým nátierkam, skúste cícer. Je lacný, dobre zasýti a obsahuje vlákninu.

Cícer rozmixujte s trochou olivového oleja, citrónovou šťavou a cesnakom. Konzistenciu môžete upraviť vodou alebo bielym jogurtom.

Podobné recepty nájdete aj v článkoch o strukovinových receptoch alebo zdravých desiatách na Fithall.sk.

5. Avokádová nátierka s vajíčkom

Avokádo dodá nátierke jemnosť a vajíčko pomôže so zasýtením. Hodí sa najmä na raňajky alebo ľahkú večeru.

Dôležité je použiť zrelé avokádo. Stačí ho roztlačiť vidličkou, pridať vajíčko natvrdo, citrón a trochu soli.

6. Reďkovková nátierka s cottage syrom

Toto je ideálna jarná verzia, ktorá chutí sviežo a nie je ťažká. Cottage syr navyše obsahuje veľa bielkovín a dobre sa kombinuje s chrumkavou zeleninou.

Nastrúhané reďkovky zmiešajte s cottage syrom, trochou jogurtu a pažítkou. Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte trochu cesnaku.

7. Fazuľová nátierka s údenou paprikou

Fazuľa vytvorí krémovú konzistenciu a vďaka údenej paprike chutí nátierka výraznejšie než klasické zeleninové varianty.

Bielu fazuľu rozmixujte s olivovým olejom, citrónovou šťavou a koreninami. Hodí sa aj ako dip k zelenine alebo domácim krekrom.

Ako nátierky skladovať

Väčšina domácich nátierok vydrží v chladničke dva až tri dni. Najlepšie je skladovať ich v uzatvárateľnej sklenenej nádobe. Ak si pripravujete nátierky dopredu na viac dní, oplatí sa urobiť menšie porcie a priebežne ich striedať.

FAQ