Keď sa povie zdravá a diétna strava, väčšina ľudí si pod tým predstaví dôsledné počítanie kalórií a množstvo ďalších obmedzení. V poslednom období je však čoraz obľúbenejším výživovým smerom takzvané mindful eating. V preklade to znamená, že si pri jedle počínate vedome a nejete viac, než koľko si vaše telo vypýta. Môže to mať však na niečo pozitívne dopady?
Kult štíhlosti nás stále neopúšťa, a tak hľadáme rôzne spôsoby, ako sa konečne dopracovať k štíhlej, no zároveň zdravej postave. A to nie je vždy jednoduché. Najmä keď po niektorých potravinách doslova túžime a nedokážeme s ich konzumáciou prestať.
Niektorí možno dosiahnu vytýčený cieľ dodržiavaním proteínovej diéty, ktorá sa už niekoľko rokov drží na popredných priečkach popularity. Iní zasa môžu skĺznuť k nezdravej jablkovej či kapustovej diéte.
Už ste však niekedy počuli o takzvanom intuitívnom stravovaní? Ak nie, určite by vás malo zaujímať. Môže totiž vo veľkej miere zlepšiť váš vzťah k vlastnému telu aj ku konzumovanému jedlu.
Čo je mindful eating?
Vedomé stravovanie (mindful eating) je výživový smer, ktorý sa zatiaľ najčastejšie objavuje na sociálnych sieťach. Dá sa však očakávať, že sa postupne dostane aj do povedomia širšej verejnosti. V skutočnosti totiž nejde úplne o diétu.
- Ide o vedomý spôsob stravovania.
- Počas jedenia si všímate vlastné pocity a signály, ktoré vám vaše telo vysiela.
- Učíte sa rozpoznávať spúšťače emočného prejedania sa, ktoré následne dokážete oveľa ľahšie prekonať.
- Ak sa do toho dostanete, vedomé stravovanie vám môže pomôcť schudnúť.
- Prestanete vnímať jedlo ako svojho nepriateľa.
Ako to funguje?
Výhodou mindful eating je najmä to, že aby ste s ním mohli začať, nepotrebujete vôbec nič. Je to teda forma stravovania pre každého.
- Je dôležité byť pri jedle v pokoji. Nekukajte na televíziu, neriešte telefón ani iné rozptýlenie.
- Jedzte pomaly.
- Vychutnávajte si to, čo práve jete.
- Všímajte si, kedy sa začínate cítiť sýti, alebo či máte ešte hlad.
- Zapisujte si jedlo a nápoje do špeciálneho denníka.
Ako vidíte, je to naozaj jednoduché.
Pomáha to pri chudnutí?
Väčšina štúdií sa zhoduje v tom, že vedomé stravovanie pomáha chudnúť tým, že mení vaše stravovacie návyky a znižuje stres.
- Jeden starší prehľad 10 štúdií naznačuje, že vedomé stravovanie môže byť pri chudnutí rovnako účinné ako bežné diétne programy. Stále je však potrebný ďalší výskum.
- Malá štúdia, na ktorej sa zúčastnilo 34 žien, zistila, že absolvovanie 12-týždňového tréningu mindful eating viedlo k priemernému úbytku hmotnosti o 1,9 kg a k zlepšeniu sebauvedomenia, sebaprijatia a súcitu so sebou samou.
Skvelý dopad to môže mať najmä na ľudí, ktorí majú problém s emočným prejedaním. To totiž vychádza z pocitov nepohody, nie z akútnej potreby jesť kvôli hladu.
Mindful eating teda môže postupne prispieť k zníženiu počtu epizód záchvatového prejedania.
Ďalšie tipy
- Počas mindful eating je v poriadku nezjesť všetko, čo máte na tanieri. Ak už nemôžete alebo nemáte hlad, neprepchávajte sa zbytočne.
- Pýtajte sa sami seba, prečo chcete niečo konkrétne zjesť.
- Dávajte si jedlo na tanier namiesto toho, aby ste ho jedli priamo z balíčka.
- Jedzte pri jedálenskom stole.
Ak neviete, ako začať, odporúčame postupne predlžovať čas konzumácie jedla, začať viac vnímať pocit sýtosti a hladu a obmedziť rozptyľovanie počas jedenia.
Ďalšie vítané benefity
- Dôkladne rozhryzená strava môže podporiť trávenie.
- Začnete viac oceňovať rôzne textúry, chute a vône jedál.
- Prestanete byť neustále v strese.
- Začnete o sebe premýšľať v omnoho lepšom svetle.
Máte už s mindful eating nejakú osobnú skúsenosť?
Zdroj
https://health.clevelandclinic.org/mindful-eating – Čo je vedomé stravovanie? (anglicky)
https://www.healthline.com/nutrition/mindful-eating-guide – Sprievodca vedomým stravovaním (anglicky)
